Diesen Käse lassen wir exklusiv nach unserem Rezept herstellen. Es wird die Milch bereits mit Kafir-Limetten-Blättern aufgekocht - mit Tonkabohne abgeschmeckt und dann wird diese Mixtur verkäst. Anschließend wird der Käse über 6 Monate mit Kaffee geschmiert.
Das etwas andere Geschmackserlebnis...
Milch: thermisierte Kuhmilch Reifezeit: 6 Monate Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr. Herkunft: Allgäu Haltbarkeit: im Käsepapier 2 - 3 Wochen; vakumiert 2 - 3 Monate
Kilopreise: 180 g = 35,56 € 280 g = 34,29 € 480 g = 33,33 € 1 Kilo = 32,00 €
